Bereidingswijze:
- Begin met het snijden van de entrecote. De entrecote snijd je in stukken van 2 centimeter dik.
- Rijg deze stukken aan de spies en doe de rub “Touch of Sweet” over het vlees.
- Rooster deze 3 minuten aan beide kanten en laat het 15 minuten indirect rustig garen op 120 graden.
- Kook de krieltjes gaar en giet deze af en laat deze uitstomen.