Het beste Wagyu vlees koop je bij Nice to Meat You

Ben je op zoek naar het lekkerste Wagyu vlees? Dan ben je bij Nice to Meat You aan het juiste adres! Wagyu vlees is rundvlees dat afkomstig is van een Japans zwart runderras. Japanse Wagyu staat wereldwijd bekend om de unieke vetmarmering, wat zorgt voor uitzonderlijk mals vlees. Niet voor niets is volgens fijnproevers Wagyu het kroonjuweel onder het rundvlees. Wil jij een onvergetelijke vlees- en smaakervaring? Bestel dan Wagyu vlees bij Nice to Meat You!

Wagyu vlees kopen

Wagyu vlees wordt vanwege haar malsheid, rijke smaak en vet marmering beschouwd als één van de meest exclusieve rundvleessoorten in de wereld. Wagyu vlees is afkomstig uit Japan, maar de unieke smaak van het vlees wordt gewaardeerd door chef-koks en fijnproevers over de hele wereld. Het vlees wordt geproduceerd door speciaal geselecteerde runderen van het Wagyu-ras, welke gevoed en gehouden worden volgens strikte regels om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Het kweken van Wagyu-runderen is dan ook een arbeidsintensief proces, wat bijdraag aan de exclusiviteit en de hogere prijs van het vlees.

Wagyu vlees A5: Het meest exclusieve stukje vlees

Wagyu vlees wordt onder andere geselecteerd op de marmering, ofwel de vet distributie door het vlees. Deze vetmarmering zorgt voor een ongelofelijk mals en sappig stukje vlees. De Japanse Grading Association classificeert het vlees van A1 tot A5, hierbij is A5 het hoogste en meest exclusieve vlees. Bij het classificeren van het vlees wordt er gelet op de marmering van het vet, de kleur, de helderheid, de textuur en de glans. Deze classificering zorgt ervoor dat consumenten verzekerd zijn van de hoogste kwaliteit wanneer zij Wagyu vlees bestellen.

Wagyu ossenhaas

Binnen ons assortiment vind je verschillende soorten Wagyu vlees van de hoogste kwaliteit, zo ook ossenhaas. Wagyu ossenhaas is het meest malse stuk vlees van de Wagyu rund. Het is afkomstig van een malse spier tussen het bekken en de buikholte. Deze spier wordt door de koe amper gebuikt en bevat daardoor weinig bindweefsel, wat weer resulteert in super mals vlees. Het bereiden van het vlees is heel simpel: het vlees hoeft alleen kort gebakken of gegrild te worden. Echter is het wel belangrijk om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat je het bereidt, zo wordt het gelijkmatig gegaard. Daarnaast is kruiden met zeezout en zwarte peper al voldoende om de smaak van het hoogwaardige stukje ossenhaas te accentueren.

Is Wagyu vlees gemasseerd vlees?

Traditioneel werd er bier aan het voer van de Wagyu koe toegevoegd en vanwege het ruige terrein in combinatie met te weinig beweging, werden de dieren gemasseerd om krampen te voorkomen. Het toevoegen van bier aan het dieet van de koeien, resulteert in zoeter vlees. Het masseren van de dieren zou de vetmarmering van het vlees bevorderen. Dit draagt bij aan de smaak en textuur van het vlees. Tegenwoordig worden de massages alleen uitgevoerd in de meest exclusieve Japanse Wagyu boerderijen. Echter hebben de dieren in alle overige boerderijen ook een goed leven en worden ze gevoed en verzorgd volgens strikte regels.

Online Wagyu vlees bestellen

Het lekkerste en verste Wagyu vlees bestel je bij Nice to Meat You. Wanneer je een bestelling plaatst, wordt jouw vlees de volgende werkdag door onze ervaren slagers vers bereid en klaargemaakt voor de levering. Naar wat jou het beste uitkomt, kun je het vlees zelf ophalen of bij jou thuis laten bezorgen!