Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

RIBEYE STEAK CREEKSTONE

250gr

Creekstone Ribeye, een steak die niet onopgemerkt mag blijven! In tegenstelling tot de entrecote heeft deze ribeye steak minder vet aan de buitenkant. Het vet is subtiel verdeeld door het vlees, met het kenmerkende vetoogje dat zorgt voor een perfecte balans tussen malsheid en smaak. Een culinair meesterwerk dat elke hap onvergetelijk maakt.

Volgens de World Steak Challenge de beste steak uit Noord Amerika!

21,95

Vandaag besteld morgen in huis

Geschikt om te bewaren in de vriezer
Winnaar GOUD in de World Steak Challenge 2023 en 2024
Het beste Amerikaanse vlees

Description

In de bedrijfsvisie van al onze leveranciers gaat kwaliteit boven kwantiteit. Om een constante, superieure kwaliteit te garanderen, houden ze het hele proces van fok tot slacht volledig in eigen hand. Hun fokprogramma’s zijn gebaseerd op het uitgangspunt dat een superieure smaak van het vlees begint bij een superieure genetische herkomst van de runderen. Zij streven naar optimale raszuiverheid van hun dieren. In de USA krijgt vlees na de slacht op basis van de dooradering een kwaliteitsaanduiding. De beste kwaliteit Creekstone US Black Angus Beef is prime. Gemiddeld haalt slechts 3% van de delen die klassificatie en is 30% choice en 60% select kwaliteit. Het vee graast op de uitgestrekte open weiden van het midden-westen van Amerika (Kansas, Nebraska en Oklahoma). Hierbij volgen de fokkers het uitstekende USDA-programma voor Non Hormone Treated Cattle. Dit waarborgt dat de dieren geen hormonen, antibiotica of dierlijke grondstoffen krijgen toegediend. Om de smaak verder te verfijnen worden ze de laatste 100 dagen bijgevoerd met puur natuurlijke, eerste kwaliteit gele maïs. Dit zorgt voor wit vet en die prachtige dooradering.

Productspecificaties

Artikelnummer
1500350
Conditie
Vers
Herkomst
Noord Amerika
Verpakking
Per 250 gr vacuum verpakt

Inspiratie & Recept

Creekstone Ribeye Puur Genieten

Ingrediënten:

  • 1 Creekstone Ribeye Steak (ca. 250 g)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • Olijfolie (optioneel, voor het aanbraden)

Instructies:

  1. Haal de Creekstone Ribeye Steak minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  2. Bestrooi de ribeye met zout en zwarte peper aan beide zijden.
  3. Verhit een grillpan op hoog vuur. Als je geen grillpan hebt, kun je de ribeye in een koekenpan bereiden.
  4. Optioneel: voeg een beetje olijfolie toe aan de pan voordat je de ribeye toevoegt.
  5. Bak de ribeye aan elke zijde ongeveer 3-4 minuten voor medium-rare, of naar jouw voorkeur.
  6. Haal de ribeye uit de pan en laat het enkele minuten rusten alvorens het in plakken te snijden.
  7. Serveer de Creekstone Ribeye zonder verdere toevoegingen om de pure smaak volledig te ervaren.

Geniet van de ongecompliceerde, pure smaak van Creekstone Ribeye. Perfect sappig en mals. Serveer met wat groene salade of geroosterde groenten voor een heerlijke maaltijd.

Meer informatie

 

Zilte zeelucht

De Nieuw-Zeelandse eilanden staan bekend om hun toonaangevende boerenbedrijven. Maar ook om de grote diversiteit aan landschapsvormen. Black Angus Ocean Beef is een uniek product van deze natuurlijke omgeving. De dieren groeien op met het malste gras, de rijkst granen en zilte zeelucht. Ze laven hun dorst met natuurlijk drinkwater uit diepe ondergrondse bronnen.

Hoogwaardige granen

De eerste 18 maanden graast voornamelijk Angus-vee op de voedingsrijke weiden op Nieuw-Zeelandse bodem. Als de dieren anderhalf jaar oud zijn, worden de beste runderen via strikte kwaliteits- en veiligheidseisen handmatig geselecteerd voor Ocean Beef. Deze toprunderen verhuizen naar de Wakanui Beach Farm, aan de kust van het Zuidereiland. Daar worden de dieren onder ideale omstandigheden 120 dagen afgemest. Er wordt op ze gelet door ruiters te paard en ze worden gevoed met GMO-vrije granen van boeren uit de omgeving. De runderen ontwikkelen zich op deze manier tot gezonde, volwassen dieren.

Nadat de runderen 120 dagen lang een rijk menu hebben gehad met granen, staat alles in het teken van een stressvrij transport. Door dit proces nauw te waarborgen komen er geen adrenaline vrij en is het vlees mooi mals.


0