Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

LAMSSCHOUDER MET BEEN HOLLANDS

1,5kg

Ontdek nu de heerlijke hele lamsschouder met been van het sappige Hollandse polderlam! Met het lamsseizoen in volle gang van half maart tot half juni, is dit product rechtstreeks van eigen bodem. Perfect voor slow cooking, garandeert deze lamsschouder een verrukkelijk gerecht, samen met smaakvolle seizoensgroenten. Laat je smaakpapillen dansen met deze culinaire traktatie!

41,50

Vandaag besteld morgen in huis

Perfect voor de feestdagen
Netjes verpakt
Gegarandeerde kwaliteit

Description

De schouder van het Hollandse Wiedenlam is een prachtig stuk lamsvlees. Niet zo bekend maar perfect voor een langzame garing. De schouder heeft meer beweging gehad en het vlees krijgt daardoor een mooie en subtiele smaak. Deze lamsschouder is met been en kan zo eenvoudig in z’n geheel bereid worden. Wilt u een rollade maken? Kies dan de ontbeende schouder. Deze lamsschouder met been is zeer geschikt voor ragout of in zijn geheel met been als een krokante roast worden bereid.

Productspecificaties

Artikelnummer
4000400
Conditie
Vers
Herkomst
Nederland
Verpakking
Per 1,5kg vacuum verpakt

Inspiratie & Recept

Lamschouder met Honing-Balsamico Glazuur

Ingrediënten:

  • 1 lamschouder met been (ongeveer 2,5 kg)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 3 eetlepels olijfolie

Voor het Honing-Balsamico Glazuur:

  • 1/4 kopje honing
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bestrooi de lamschouder met zout en zwarte peper.
  3. Verhit olijfolie in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur.
  4. Braad de lamschouder aan alle zijden goudbruin.
  5. Meng in een kom de honing, balsamicoazijn, fijngehakte knoflook en gehakte rozemarijn voor het glazuur.
  6. Giet het glazuur over de lamschouder.
  7. Plaats de pan in de voorverwarmde oven en rooster gedurende 2,5 tot 3 uur, of totdat het vlees mals is.
  8. Lepel regelmatig het glazuur over de lamschouder tijdens het roosteren.
  9. Laat de lamschouder enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.

Geniet van deze overheerlijke lamschouder met een zoet en hartig honing-balsamico glazuur. Serveer met je favoriete bijgerechten voor een onvergetelijke maaltijd.

Voedingswaarden

Energie
924 kJ
Energie
221 kcal
Vetten
15,1 gr
Koolhydraten
0 gr
Suikers
0 gr
Eiwit
21 gr
Zout
0,19 gr

0