Black Angus vlees

Ben je op zoek naar een heerlijk stuk Black Angus vlees? Dan ben je bij Nice to Meat You aan het juiste adres! Door de heerlijke, zoetere smaak en uitmuntende malsheid, is Black Angus vlees een favoriet onder fijnproevers en koks over de hele wereld. Het vlees is dé perfecte keuze voor ieder diner en bij elke gelegenheid!

Black Angus biefstuk

Black Angus vlees staat bekend om zijn heerlijke smaak, welke ontstaat door de vetmarmering. Dit zijn de dunne lijntjes vet weke door het vlees lopen en zorgen voor super mals vlees. Daarnaast zorgt de vetmarmering ervoor dat het vlees sappig blijft bij verhitting op hoge temperatuur. Hierdoor is een Black Angus biefstuk malser, sappiger en veel smaakvoller dan andere biefstukken.

Black Angus ossenhaas

De ossenhaas is een lange spier in de rug van een rund. Doordat deze spier bijna niet beweegt, is er bijna geen bindweefsel aanwezig. Door de fijne structuur is de ossenhaas, ook wel tournedos genoemd, het meest malse stuk vlees van een rund. Een ossenhaas kan op verschillende manieren bereid worden: in de oven, in een pan en zelfs op de grill of bakplaat. Wanneer het vlees bereid is, is het aangeraden om het vlees nog even te laten rusten in aluminiumfolie. Zo kunnen de sappen in het vlees zich goed verspreiden, wat zorgt voor nog malser vlees!

Black Angus kogelbiefstuk

De kogelbiefstuk wordt gesneden uit de bovenbil van het Black Angus rund. Kogelbiefstuk is na ossenhaas het meest malse rundvlees en heeft een rijke smaak en een zachte structuur. Dankzij deze fijne structuur en het lage vetgehalte is kogelbiefstuk een veelzijdig stuk vlees dat snel te bereiden is, simpelweg door te bakken of grillen. Ongeacht of je op zoek bent naar een heerlijke biefstuk voor een doordeweekse maaltijd of bij een speciale gelegenheid, de Black Angus kogelbiefstuk is perfect!

Black Angus vlees kopen?

Bij Nice To Meat You bieden wij enkel de hoogste kwaliteit Black Angus vlees aan. Ons vlees is afkomstig van de Creekstone Farms in de USA. Deze boerderijen hanteren zeer hoge standaarden en dit proef je terug in het vlees. Het vee graast op open weiden in Kansas, Nebraska en Oklahoma. Om ervoor te zorgen dat de dieren geen hormonen, antibiotica of dierlijke grondstoffen binnenkrijgen, volgen de fokkers het USDA-programma voor Non Hormone Treated Cattle. Voor een vollere smaak worden de runderen gedurende de laatste 100 dagen bijgevoerd met gele maïs, wat resulteert in malser en voller vlees.