Hollands Kalfsvlees
Het kalfsvlees in onze webshop is een verantwoorde keuze! De kalveren zijn in Nederland geboren en worden hier ook gemest. Dit Hollandse kalfsvlees is goede keuze en kan voor allerlei gerechten worden gebruikt. De kalfschnitzel is lekker bij een zomerse salade maar kan ook als saltimbocca worden geserveerd bij bijvoorbeeld een groene asperge risotto. Kalfsvlees heeft een subtiele smaak en een zachte structuur. Een kalfsschnitzel zoals deze kan rosé gegeten worden en is ook heerlijk van de barbecue.
BEREIDING
De bereiding van een kalf schnitzel is heel eenvoudig. Grill de steak kort (2-3 minuten) aan beide kanten op hoog vuur, haal de steak van het vuur en laat even rusten. Trancheer de steak in mooie dunne plakken voor bij een salade of serveer er lekkere Hasselback aardappelen van de barbecue bij. Wij adviseren 1 kalfsschnitzel van 150 gram voor 1 persoon te serveren als het onderdeel is van een gerecht.
We hebben nog meer artikelen van Hollands Kalfsvlees, bekijk hier het assortiment.
