Nog 95,00 nodig voor GRATIS verzending

T-BONE STEAK CREEKSTONE

1,2kg

De Porterhouse steak is een uitstekend stuk vlees dat het beste van twee werelden combineert: het malse ossenhaas (filet) en de smaakvolle entrecote (striploin), gescheiden door een T-vormig bot. Dit resulteert in een royale steak met een sappige, malse filet aan de ene kant en een rijke, vlezigere entrecote aan de andere kant. De Porterhouse staat bekend om zijn grootte en heerlijke smaak, en wordt vaak gegrild of gebakken om de perfecte combinatie van malsheid en smaak te bereiken. Het is een favoriet bij liefhebbers van steaks en wordt vaak gezien als een premium keuze voor een culinair diner.

(Het verschil tussen de T-bone en Porterhouse is dat de Porterhouse een groter stuk van de haas heeft)

92,50

Vandaag besteld morgen in huis

Geschikt om te bewaren in de vriezer
Netjes vacuum verpakt
Het beste Amerikaanse vlees

Description

In de bedrijfsvisie van al onze leveranciers gaat kwaliteit boven kwantiteit. Om een constante, superieure kwaliteit te garanderen, houden ze het hele proces van fok tot slacht volledig in eigen hand. Hun fokprogramma’s zijn gebaseerd op het uitgangspunt dat een superieure smaak van het vlees begint bij een superieure genetische herkomst van de runderen. Zij streven naar optimale raszuiverheid van hun dieren. In de USA krijgt vlees na de slacht op basis van de dooradering een kwaliteitsaanduiding. De beste kwaliteit Creekstone US Black Angus Beef is prime. Gemiddeld haalt slechts 3% van de delen die klassificatie en is 30% choice en 60% select kwaliteit. Het vee graast op de uitgestrekte open weiden van het midden-westen van Amerika (Kansas, Nebraska en Oklahoma). Hierbij volgen de fokkers het uitstekende USDA-programma voor Non Hormone Treated Cattle. Dit waarborgt dat de dieren geen hormonen, antibiotica of dierlijke grondstoffen krijgen toegediend. Om de smaak verder te verfijnen worden ze de laatste 100 dagen bijgevoerd met puur natuurlijke, eerste kwaliteit gele maïs. Dit zorgt voor wit vet en die prachtige dooradering.

Productspecificaties

Artikelnummer
1501380
Conditie
Vers
Herkomst
Noord Amerika
Verpakking
Per 1,2kg vacuum verpakt

Inspiratie & Recept

Perfect Gegrilde Creekstone Porterhouse Steak

Ingrediënten:

  • 1 Creekstone Porterhouse Steak (ca. 1,5 kg)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Verse kruiden (rozemarijn en tijm), fijngehakt (optioneel)

Instructies:

  1. Laat de Creekstone Porterhouse Steak minstens 30 minuten op kamertemperatuur komen. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  2. Verwarm de grill voor op hoog vuur.
  3. Bestrooi de Porterhouse Steak aan beide zijden met zout en zwarte peper.
  4. Wrijf de Porterhouse in met olijfolie om te voorkomen dat het vlees aan de grill blijft plakken.
  5. Plaats de Porterhouse op de voorverwarmde grill. Gril het vlees aan elke zijde ongeveer 5-7 minuten voor medium-rare, of naar jouw voorkeur.
  6. Voeg in de laatste paar minuten van het grillen de fijngehakte verse kruiden toe voor extra aroma.
  7. Haal de Porterhouse van de grill en laat het 10 minuten rusten op een snijplank.
  8. Snijd de Porterhouse in plakken, zorg ervoor dat je zowel de ossenhaas als de entrecote serveert.

Serveer deze sappige Creekstone Porterhouse Steak met gegrilde groenten of aardappelgerechten voor een overheerlijke maaltijd. Een klassieke favoriet voor de echte vleesliefhebber!

Voedingswaarden

Energie
692 kJ
Energie
166 kcal
Vetten
9,5 gr
Koolhydraten
0 gr
Suikers
0 gr
Eiwit
20,1 gr
Zout
0,16 gr

Meer informatie


0